Traceerbaarheid in de keten
Van grondstof tot klant: de hele keten moet traceerbaar zijn. Dat vraagt om meer dan alleen batchregistratie. Het draait om het verbinden van informatie door de hele keten.
Hoe zorg je dat producten door de hele keten traceerbaar zijn?
Van grondstof naar eindproduct tot klant
Producten bewegen door een complexe keten van grondstoffen, productie, opslag en levering. Organisaties moeten daarom kunnen aantonen waar een product of batch vandaan komt, wat ermee is gebeurd en waar deze terecht is gekomen. Dit kan voortkomen uit kwaliteitseisen, regelgeving, certificeringen, klantafspraken of de behoefte aan inzicht in de eigen keten.
Maar volledige traceability gaat verder dan het registreren van een batchnummer. Om een product door de hele keten te kunnen volgen, moet duidelijk zijn welke grondstoffen zijn gebruikt, in welke productieprocessen deze zijn verwerkt, welke batches daaruit zijn ontstaan en aan welke klanten deze uiteindelijk zijn geleverd.
De uitdaging is daarom om de juiste informatie op de juiste momenten vast te leggen en met elkaar te verbinden.
Wat wil je kunnen traceren?
Traceability kan verschillende richtingen en niveaus hebben. De informatiebehoefte begint daarom bij de vraag wat de organisatie daadwerkelijk moet kunnen achterhalen.
Waar komt een product vandaan?
Welke grondstoffen, ingrediënten of onderdelen zijn gebruikt? Van welke leveranciers en welke batches kwamen deze?
Wat is er met een batch gebeurd?
In welke productieorders is een batch gebruikt en welke nieuwe batches of eindproducten zijn daaruit ontstaan?
Waar is een product terechtgekomen?
Welke batches zijn op voorraad, verwerkt in andere producten of geleverd aan welke klanten?
Welke eigenschappen had de batch?
Welke kwaliteitskenmerken, houdbaarheid of andere batchspecifieke eigenschappen waren van toepassing?
De benodigde mate van traceability verschilt per organisatie. Waar de ene organisatie vooral de herkomst van grondstoffen wil kunnen aantonen, moet een andere organisatie de volledige keten kunnen volgen tot op klant- of productniveau.
Van informatie naar inrichting
Volledige traceability ontstaat niet door één registratie, maar door de samenhang tussen verschillende processen en informatiestromen.
Batch management vormt hierbij een belangrijke basis. Door batches uniek te identificeren en relevante eigenschappen vast te leggen, kan informatie door productie, voorraad en logistiek heen worden gevolgd.
Daarbij moeten ook de verbindingen tussen batches worden vastgelegd. Een grondstofbatch kan bijvoorbeeld worden verwerkt in een productieorder, waaruit een nieuwe batch ontstaat. Die batch kan vervolgens worden gebruikt in een eindproduct dat aan een klant wordt geleverd.
Zo ontstaat een keten waarin zowel backward traceability als forward traceability mogelijk is.
De juiste inrichting per situatie
Er is geen standaardniveau voor traceability. De benodigde inrichting hangt af van de producten, processen, kwaliteitseisen, klantvereisten en regelgeving.
Koppelaere brengt in kaart welke informatie de organisatie moet kunnen traceren, waar deze informatie ontstaat en welke relaties tussen producten, batches en processen nodig zijn.
Vervolgens bepalen we hoe deze informatie het beste kan worden vastgelegd en verbonden binnen de bestaande processen en systemen.
Zo ontstaat een traceability-oplossing die aansluit op wat de organisatie daadwerkelijk moet kunnen aantonen, zonder meer complexiteit te creëren dan nodig.
Van traceability naar inzicht
Een goede traceability-inrichting maakt het mogelijk om niet alleen achteraf informatie terug te vinden, maar deze ook te gebruiken voor dagelijkse besluitvorming.
Wanneer bekend is welke batches zijn gebruikt, welke eigenschappen deze hebben en waar producten zich bevinden, kunnen organisaties sneller reageren op kwaliteitsproblemen, klantvragen en verstoringen.
De waarde van traceability zit daarmee niet alleen in het kunnen terugkijken, maar in het inzicht en de controle die de informatie over de hele productketen biedt.
